рецепт с фото пошаговый

Пхали из свёклы

Фото к рецепту: Пхали из свёклы
 3 порции
 2 часа 30 мин (ваши 40 мин)
 Alena2018   30.09.21

Основой пхали могут быть любые овощи или травы, которые дополняются орехами, специями и чесноком. Сегодня мы готовим пхали из свёклы. Заранее отварим или запечём свёклу, после измельчим её с орехами и смешаем с чесноком и специями, а затем сформируем небольшие шарики. Такая яркая закуска на столе не задержится.

Продукты (на 3 порции)
Свёкла - 400 г
Орехи грецкие - 150 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Мускатный орех молотый - 0,5 ч. ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Кинза сушеная - 0,5 ч. ложки
Перец красный острый молотый (по желанию) - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептПхали из свёклы
Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №1

Подготовить продукты по списку. У меня была сушеная кинза, вы можете использовать свежую.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №2

Свёклу хорошо вымыть и переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить свёклу 1-1,5 часа. Время варки зависит от размера свёклы.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №3

Спустя время готовую свёклу извлечь из отвара, остудить, очистить и нарезать произвольно.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №4

Переложить свёклу в чашу блендера с насадкой "нож", измельчить до однородности. Также можно свёклу пропустить через мясорубку. Если свёкла водянистая, можно отжать сок.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №5

Грецкие орехи переложить в чашу блендера, измельчить до мелкой крошки. Несколько половинок грецких орехов оставить для украшения закуски.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №6

Переложить в отдельную миску свёклу и орехи.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №7

Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Добавить к свёкле и орехам чеснок, хмели-сунели, сушеную кинзу, соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №8

Тщательно перемешать массу при помощи ложки.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №9

Теперь сформировать из свекольной массы небольшие шарики и немного приплюснуть. Выложить пхали на тарелку или форму, украсить кусочком грецкого ореха и посыпать молотым чёрным перцем или хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Пхали из свёклы - шаг №10

Пхали из свёклы можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пхали из свёклы. Как приготовить Пхали из свёклы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Грузинская кухня
На праздничный стол Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из свеклы
12 спасибо 12638 1 0
Елена 21.11.2021 Воскресенье, 21 Ноября 2021 г. 17:49 #

в список ингредиентов надо вкючить молотый

кориандр и уцхо-сунели

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)